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Vinum Day
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Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein e Trockenbeerenauslese. Essa coleção reúne seis vinhos que permitem explorar os diferentes níveis da classificação Prädikatswein, definidos principalmente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita. Dos estilos secos ao raro vinho do gelo, é uma oportunidade imperdível de conhecer a diversidade dessa tradição vitivinícola alemã com uma economia extra de R$ 212,60.
De Pfalz ao Nahe, passando pelo Mosel e Rheingau, a Coleção Riesling Tour reúne quatro interpretações da Riesling em vinhos da safra 2024 assinados por Anselmann, Dönnhoff, Clemens Busch e Künstler. Levando a coleção completa, você garante uma economia extra de R$ 65,80.
Há cinco gerações no vilrejo de Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. O Nonnengarten é classificado como VDP.Erste Lage, categoria equivalente a um Premier Cru, sendo um vinhedo que ocupa uma encosta de orientação sudoeste, sobre solos predominantemente de ardósia vermelha e argila. A fermentação espontânea ocorre em grandes tonéis de carvalho antigo, onde o vinho permanece por cerca de 10 a 11 meses antes do engarrafamento.
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Alemanha
O Dottinger Castellberg é um dos vinhedos mais prestigiados da Weingut Martin Waßmer em Baden. Sua encosta voltada a sudoeste e os solos calcários, com marga e rochas conglomeradas, compõem o cenário de origem deste Pinot Noir que impressiona na taça. Na safra 2021, o GC (equivalente a um Grand Cru) conquistou impressionantes 97 pontos Falstaff, 95 Robert Parker Wine Advocate, 95 James Suckling e 94 Eichelmann.
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Alemanha
Rudolf Fürst consolidou seu nome entre os grandes produtores alemães de Pinot Noir, elevando a região da Franken a um novo patamar para a variedade. O Spätburgunder Bürgstadter Berg 1G expressa essa filosofia com inspiração borgonhesa e classificação VDP.Erste Lage. A vinificação combina cachos inteiros e uvas desengaçadas, pré-maceração a frio e fermentação com leveduras indígenas em tonéis abertos de madeira. Após a fermentação malolática, amadurece por 16 a 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros, sendo 15% novas.
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Alemanha
Fundada em 1965, a Weingut Künstler é uma das referências de Rheingau. Integrante da prestigiada associação VDP desde 1994, a vinícola se destaca pelo rigor na produção e pela qualidade de seus vinhos. Seu Riesling Kabinett é elaborado exclusivamente com uvas do emblemático vinhedo Hochheimer Hölle, classificado como Grosse Lage pela VDP, distinção reservada a locais de excelência.
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Alemanha
Excelente Riesling, avaliado com 92 pontos James Suckling e 91 pontos Falstaff, elaborado pela Weingut Künstler, uma das principais referências de Rheingau. Reúne uvas de diferentes vinhedos, cultivados sobre solos que combinam quartzito, ardósia e loess. A colheita é manual, seguida de criteriosa seleção dos cachos e elaboração tradicional.
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Alemanha
Com mais de 150 anos de história, a Balthasar Ress é uma das tradicionais propriedades do Rheingau e integra a VDP, associação que reúne alguns dos mais prestigiados produtores da Alemanha. Região de referência para a Riesling, o Rheingau está no centro do trabalho da família Ress. É dali que vem este Riesling Trocken 2024, que combina a tradição da propriedade com o caráter da casta e foi reconhecido com ótimos 92 pontos pela Revista Adega.
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Alemanha
Uma das propriedades mais tradicionais de Pfalz, a Koehler-Ruprecht é especialmente reconhecida por seus Rieslings, mas também revela a vocação da região para a Pinot Noir. No sistema alemão, Kabinett é a base da categoria dos Prädikatswein, sendo exigido em peso de mosto (Oechsle) específico de acordo com a região. Este Spätburgunder Trocken 2023 nasce de vinhedos em solos arenosos e calcários e amadurece por quase dois anos em barricas. Uma bela expressão da casta sob a assinatura de um produtor altamente cultuado.
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Alemanha
Uma das grandes referências da Pfalz quando o assunto é Riesling, a Koehler-Ruprecht construiu sua reputação com vinhos secos de mínima intervenção. Este Kabinett Trocken 2022 reúne uvas de diferentes vinhedos de Kallstadt, colhidas em etapas conforme o grau de maturação. No sistema alemão, Kabinett é a base da categoria dos Prädikatswein, sendo exigido em peso de mosto (Oechsle) específico de acordo com a região. A fermentação com leveduras nativas acontece em antigos tonéis de carvalho, seguida de spor um longo período de repouso sobre as borras finas.
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Alemanha
Há cinco gerações em Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. Classificado como VDP.Ortswein, categoria que reúne vinhos de uma localidade específica, o Vom Roten Schiefer (do xisto vermelho) vem da localidade de Pünderich, especificamente de parcelas assentadas sobre um raro solo avernelhado da região, rico em ferro. A fermentação espontânea ocorre em tradicionais tonéis de carvalho de 1.000 litros.
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Alemanha
Pfalz é uma das regiões vitícolas mais importantes da Alemanha. Embora a Riesling seja a grande referência local, castas internacionais vêm ganhando espaço, entre elas a Chardonnay, que encontra excelentes condições na região. Elaborado pela Weingut Anselmann, este Chardonnay Trocken 2024 mostra como a variedade se adaptou a Pfalz, combinando o perfil dos grandes brancos alemães com uma proposta que pode lembrar os exemplares da Borgonha.
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Alemanha
Há cinco gerações em Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. Classificado como VDP.Gutswein, a base da da classificação da VDP, este Riesling Trocken reúne uvas de diferentes parcelas que o produtor possui em Pünderich. A fermentação espontânea ocorre com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável ou tradicionais tonéis de carvalho de 1.000 litros.
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Alemanha
A Battenfeld-Spanier está entre os grandes nomes de Rheinhessen e integra a VDP desde 1998. O Kirchenstück é classificado como VDP.GROSSE LAGE, a categoria máxima da classificação da VDP, equivalente a um Grand Cru, e está entre os vinhedos mais importantes da propriedade. Em uma encosta a cerca de 150 metros de altitude, suas vinhas da década de 1960 estão plantadas sobre solos de calcário e argila.
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Alemanha
A Battenfeld-Spanier é uma das grandes referências de Rheinhessen e integra a VDP desde 1998. O Kreuzberg Auslese 2019 vem de um dos vinhedos mais prestigiados do sul da localidade de Wonnegau. Auslese é uma categoria dos Prädikatsweine alemães que exige a seleção de cachos em estágio avançado de maturação, podendo incluir uvas afetadas por Botrytis cinerea em safras favoráveis. Os solos ricos em calcário e a acidez natural da Riesling sustentam o equilíbrio deste vinho de grande concentração.
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Alemanha
Um dos grandes nomes do Riesling alemão, Dönnhoff elabora este Gutswein (vinho da propriedade) a partir de diferentes parcelas do Médio Nahe. As vinhas, plantadas em solos de origem vulcânica, ardósia e quartzito, dão ao vinho um perfil marcado por tensão e mineralidade. Uma excelente porta de entrada para o estilo de uma das propriedades mais respeitadas da Alemanha.
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Alemanha
Com uma tradição vitivinícola que remonta ao século XVI, a Oscar Haussmann elabora este TBA em Rheinhessen, uma das grandes regiões produtoras de vinhos da Alemanha. Trockenbeerenauslese é uma das categorias máximas dos Prädikatswein, elaborada a partir de bagas individualmente selecionadas e extremamente concentradas, geralmente afetadas pela Botrytis cinerea. Um estilo raro, de produção limitada e enorme potencial de guarda.
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Alemanha
Um dos estilos mais raros da viticultura alemã, o Eiswein só pode ser produzido quando a natureza oferece as condições necessárias. Na Weingut Anselmann, a Riesling permanece nas videiras até que as temperaturas caiam abaixo de zero. As uvas são então colhidas e prensadas ainda congeladas, concentrando o mosto e reduzindo drasticamente o rendimento. Uma verdadeira especialidade alemã!
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Alemanha
Um fabuloso Gewürztraminer Spätlese, categoria de Prädikatswein que exige uvas colhidas mais tardiamente e em estágio avançado de maturação. A safra 2024 confirma a reputação do rótulo, com Grand Gold no Danube Wine Challenge, 90 pontos Falstaff e medalhas de Ouro no Mundus Vini e no GALICJA VITIS.
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Alemanha
A Weingut Anselmann é uma tradicional propriedade de Pfalz, com mais de 450 anos de história familiar. Este Riesling Spätlese Trocken combina duas informações importantes da classificação alemã: Spätlese indica uvas colhidas mais tardiamente, em estágio avançado de maturação, enquanto Trocken significa que o vinho é seco. Um rótulo que mostra a versatilidade da Riesling e a tradição de Pfalz na elaboração da casta.
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Alemanha
Embora a Alemanha seja mundialmente reconhecida por seus Rieslings, o país também é uma das grandes referências em Pinot Noir, conhecida localmente como Spätburgunder. Em Pfalz, a Weingut Anselmann mostra a vocação da região para a casta com este Pinot Noir Trocken 2024, um tinto que combina a tradição alemã com o perfil expressivo da variedade.
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Alemanha
Oriundo de Pfalz, este Riesling Trocken 2024 é classificado como Qualitätswein, categoria destinada a vinhos provenientes de uma das 13 regiões vitivinícolas reconhecidas da Alemanha. O termo Trocken indica seu estilo seco.
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Alemanha
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